作り方
- 1
ピーマンを縦の細切りにする。
- 2
フライパンにごま油と野菜を入れざっと混ぜてから火にかける。
火力は中火。
少ししたら、お湯を入れ蒸し炒める。 - 3
鰹節を振り入れざっと混ぜる。
ナンプラーも入れ軽く炒める。
味をみて、お好みで醤油を足してください。
コツ・ポイント
ピーマンはシャキッとしたほうが美味しい。
ナンプラーの入れすぎ注意。
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