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小松菜と人参の白たまりナムル♡
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小松菜と人参の白たまりナムル♡-レシピのメイン写真

小松菜と人参の白たまりナムル♡

菱田真未♡
菱田真未♡ @cook_40132740

美肌になれる青菜がもりもり食べれちゃう、みんな大好きな一品♡
このレシピの生い立ち
オーガニック料理研究家の菱田真未です。

● 子供の未来の体、綺麗な肌の維持などを考え、簡単かつ体に良い食材で「美しさと健康を保つためのレシピ」を開発しています♪

●出張料理、レシピの連絡
m.lovinghome@gmail.com

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小松菜と人参の白たまりナムル♡

菱田真未♡
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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋
  2. にんじん 5㎝
  3. ブロッコリーの芯 1本分
  4. しいたけ 2個
  5. ごま油 小1.5
  6. 白たまり(白醤油) 小1.5
  7. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は5㎝幅に切り、人参、ブロッコリーの芯は5㎝幅の千切り、しいたけは薄くスライスする。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、にんじん→ブロッコリーの芯→しいたけ→小松菜の順に入れ、野菜に火が通ったらざるにあげ、塩を振る。

  3. 3

    水気が切れたら白醤油、ごま油を加え、塩で味を整えたら完成♡

コツ・ポイント

小松菜を茹でる時は茎から入れて、茹で上げる直前に葉の部分を加えましょう。葉は3秒でOK♡
野菜を茹でたあとに塩をふることで、野菜の旨味が引き出され、かつ下味がしっかりとつくのがポイントです♪

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菱田真未♡
菱田真未♡ @cook_40132740
2018/02/12 10:16に公開
神奈川県川崎市でオーガニック料理教室主宰♡youtuberとしても現在活動中♪【Instagram】https://www.instagram.com/manami.organic/【YouTube】https://m.youtube.com/channel/UCTnwG3Xrw5DGPv9zwUbHJ0Q【公式ブログ】https://ameblo.jp/organicmemory
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