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ほっこり！大根と人参のお酢煮込み
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ほっこり！大根と人参のお酢煮込み-レシピのメイン写真

ほっこり！大根と人参のお酢煮込み

くくぱど子さん
くくぱど子さん @cook_40277604

お酢で煮込むので体に優しいです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるレシピの一つです

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ほっこり！大根と人参のお酢煮込み

くくぱど子さん
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お酢で煮込むので体に優しいです♪
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材料

  1. 大根(大) 1/3本
  2. 人参 1本
  3. 絹豆腐(木綿でもok) 150g
  4. 卵 １個
  5. リンゴ酢 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1.5
  8. 砂糖 大さじ1.5
  9. サラダ油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにカットする

    • ほっこり！大根と人参のお酢煮込み作り方1写真
  2. 2

    大根を千切りにカットする

    • ほっこり！大根と人参のお酢煮込み作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をひき大根と人参を炒める

    • ほっこり！大根と人参のお酢煮込み作り方3写真
  4. 4

    大根と人参がしんなりしたら水切りをした絹豆腐を入れる。

    • ほっこり！大根と人参のお酢煮込み作り方4写真
  5. 5

    豆腐を崩しながら炒め、豆腐の形が崩れたらリンゴ酢、醤油、みりん、砂糖を入れる

  6. 6

    10分ほど煮込んだ後溶き卵を入れ1分程煮込めば完成

    • ほっこり！大根と人参のお酢煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

しっかり煮込むと味がしみて美味しいです

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くくぱど子さん
くくぱど子さん @cook_40277604
2018/02/14 13:58に公開
簡単、時短、おいしい！をモットーに少しずつですがメニューを増やしていきたいと思います。よろしくお願いします＊゜
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