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超簡単&節約!じゃがいものコンソメ煮
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超簡単&節約!じゃがいものコンソメ煮-レシピのメイン写真

超簡単&節約!じゃがいものコンソメ煮

•towako•
•towako• @cook_40085412

次の日にはコロッケやポテトグラタンに活用できます。沢山作っても無駄になりません♪
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じゃがいも好きな旦那さん用に、簡単にすぐできる追加の一品が欲しくて…

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材料

2人〜3人分
  1. 豚挽肉 100g
  2. じゃがいも 中4個
  3. コンソメキューブ 1個
  4. 醤油 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. パセリ(なくても) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを4等分に切り、水にさらしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱し、挽肉を炒める。

    • 超簡単&節約!じゃがいものコンソメ煮作り方2写真
  3. 3

    挽肉にほぼ火が通ったらじゃがいもを加え、油がまわるようにさっと炒める。

  4. 4

    水(分量外)を、じゃがいもの頭が半分出るくらい加える。

    • 超簡単&節約!じゃがいものコンソメ煮作り方4写真
  5. 5

    コンソメキューブ、醤油、砂糖を加え、落し蓋をして5分煮る。

  6. 6

    落し蓋を取り5分ほど似て、じゃがいもが柔らかくなって煮汁が1/3ほど減ったら出来上がり。

    • 超簡単&節約!じゃがいものコンソメ煮作り方6写真
  7. 7

    お好みでパセリや粉チーズを振ると美味しいです。

コツ・ポイント

出来上がったあとそのまま少し放置すると味がさらに染みます。

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•towako•
•towako• @cook_40085412
2014/09/14 14:05に公開
東京都在住、0歳3歳5歳の3児の母です(*^^*)子どもの成長とともに、手早く・美味しく・栄養たっぷりのご飯やおやつを作れるように修業中!!ヘルシーで身体に良いものが好き♡♡毎日バタバタしていて、つくれぽの掲載が遅くなることが多いです(>_<)申し訳ありませんが、宜しくお願い致します(;_;)
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