ベーコンとミニトマトのトマトソースパスタ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの旨みとトマトのほどよい酸味と甘み、にんにくの香ばしさと深みある味、パセリの香りがよく合うペペロンチーノです♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトがたまに見切り品で売っているので、冷凍保存しているベーコン、にんにくと合わせてペペロンチーノを作ってみた。
ベーコンとミニトマトのトマトソースパスタ
ベーコンの旨みとトマトのほどよい酸味と甘み、にんにくの香ばしさと深みある味、パセリの香りがよく合うペペロンチーノです♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトがたまに見切り品で売っているので、冷凍保存しているベーコン、にんにくと合わせてペペロンチーノを作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは短冊切り、にんにくはスライス、ミニトマトは上下に半分に切り、パセリはみじん切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを茹でる。
- 3
オリーブオイルをフライパンに入れて、にんにくを入れて弱火でじっくりとカリカリになるまで焼いて、取り出す。パセリを炒める。
- 4
パセリを取り出して、ベーコンを入れて炒めて、焼き色が付いたら、トマトを１５０ｇのうち１００ｇ入れて炒めていく。
- 5
果肉がつぶれてソースになってきたら、トマトの残りの５０ｇも入れて、形がくずれないけどなじむまで炒めて、塩レモンを入れる。
- 6
茹で上がったスパゲティを入れて軽く合わせて、皿に盛って、にんにくチップ、パセリを散らして出来上がり♪
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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