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ちくわとネギの炒り玉子
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ちくわとネギの炒り玉子-レシピのメイン写真

ちくわとネギの炒り玉子

もなぽん。
もなぽん。 @cook_40139306

ネギ消費に!優しい味でパクパク食べちゃいます。お弁当のオカズにも♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたメニューです。カットネギがたくさん余ったので作ってみました。

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もなぽん。
もなぽん。 @cook_40139306

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材料

  • ちくわ 4〜5本入1袋
  • たまご 2個
  • ネギ 50g程度
  • 本つゆ 3倍濃縮 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩(なくてもOK) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ちくわは4mmぐらいに輪切り。ねぎも輪切りに。
    玉子を容器に割り入れ、本つゆと砂糖と塩を入れて溶いておく。

  2. 2

    中火で熱したフライパンに油(分量外)をひき、ちくわを入れて炒める。

    • ちくわとネギの炒り玉子作り方2写真
  3. 3

    ちくわに少し焼き目がついたら、ネギを入れて混ぜ合わせる。

    • ちくわとネギの炒り玉子作り方3写真
  4. 4

    ネギがまんべんなく広がったら玉子液を入れる。
    箸で素早くかき混ぜ、玉子が固まれば出来上がり。

    • ちくわとネギの炒り玉子作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて出来上がり。

    • ちくわとネギの炒り玉子作り方5写真

コツ・ポイント

玉子は半熟より、しっかり炒めたほうがちくわの食感と合います。中火で素早く炒めてください。

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もなぽん。
もなぽん。 @cook_40139306
2014/09/03 11:23に公開
簡単スピードメニュー中心に紹介!
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このレシピのキーワード

ねぎ 卵 ちくわ

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