ピーマンのキンピラ風炒め
☆ＥＬＭＯ☆ @cook_40261212
ピーマンのみでも十分美味しい!!
このレシピの生い立ち
畑で沢山のピーマンをこの時期いただくので、おつまみやお弁当のオカズにと思い♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を外し、お好みの太さに千切りに
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- 2
熱したフライパンにゴマ油を入れ、ピーマンを炒めます
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- 3
少ししんなりしてきたら☆の調味料を入れ、中火弱で炒め煮にします
- 4
あまり煮詰めすぎると辛くなるのてま、適度な所で火を止め、仕上げに鰹節・ゴマなどをふりかければ完成です
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コツ・ポイント
めんつゆがなければ、お醤油大さじ0.5～大さじ1でも大丈夫です、その場合煮詰めすぎると辛くなるので気をつけてください。鰹節は豪快にいった方が旨味がでます。
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