オリーブオイルを大さじ１いれて弱火にしておく。もし、ニンニクがあればスライスして、香り付に入れても良し。

材料を切っておく。
ベーコンは厚切りを使うことをオススメ。重量感が出ます。今回は無いので薄切り使います。

中火にします。こんがり目にベーコンを焼く。

イタリアントマトを投入！

塩を適量ゴリゴリ。これはゴリゴリ塩を削れるタイプのやつ。便利！

粗挽きペッパーを適量

粒マスタードを大さじ1。ブチュ

弱火にして、パルミジャーノチーズをお好きだけ。ババババ…！！

ワインビネガーを大さじ1。ドバッといくので、ちゃんとサジで計ってね！

家の中で余ってるショートパスタを投入。4〜5分で茹で上がるやつを使わないと芯が残ります。気になるなら先に軽く茹でとく。

イタリアンパセリを軽く洗って、キッチンペーパーで水気をとります。

パセリを刻みます。微塵切りにします。生のがなければ、普通に売ってる乾燥してるパセリでOK。生だと、彩りが綺麗です。

弱火にして。パセリを入れたら混ぜる。蓋して3分程そのまま弱火。

盛り付けて完成！