とりむね肉の重ね蒸し.:*.柑橘ソース

とりむね肉の重ね蒸し.:*.柑橘ソース-レシピのメイン写真

とりむね肉の重ね蒸し.:*.柑橘ソース

こmaごma @cook_40068529

フライパン１つで簡単！なんとなくオシャレに見えてお得(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
買いだめ主婦の週末の苦肉のメニューです(。>д<)

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材料

4人前

鳥むね肉 1枚
玉ねぎ 1/2
ジャガイモ 2個
マーマレード大さじ2くらい
出汁(昆布、椎茸) 適量
塩適量
胡椒適量
白ワイン(あれば) 大さじ2

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作り方

1

ジャガイモは皮を剥いてスライスする
2

玉ねぎはうすぎりにする
3

鶏肉を一口サイズにそぎ切りにして小麦粉で薄化粧。
袋に小麦粉を入れて、お肉を入れて、シャカシャカしてください！
4

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、③の鶏肉をさっといためとりだす。
5

肉を取り出したフライパンに玉ねぎ→ジャガイモと重ねて蒸し焼きにする。しんなりしたら、鶏肉を戻し重ねる
6

白ワイン、マーマレードを加える
その後にだしと塩胡椒を混ぜ合わせてかける
7

煮汁を少し煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

マーマレードがポイントです。
材料は地味ですが盛り付けでちょっと豪華に見えます(^-^)v

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こmaごma @cook_40068529

2014/09/26 12:30に公開

ただ、お料理が好きな私です。なるべく簡単に美味しく♪安くf(^^;楽しい食卓を考えてます。お家ごはんを楽しくなるよう、忙しい人でも真似したいなぁなんて思ってもらえると嬉しいな♪と思ってます。

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このレシピのキーワード

しいたけじゃがいもマーマレードコンブ玉ねぎ鶏胸肉

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