じゃがいもの皮を剥いて、火の通りやすいように小さく切る。

ラップしてレンジで5〜7分チン！

チンしたじゃがいもを潰してね。
マッシャーが無ければフォークでも出来ます。

明太子の中身を入れて混ぜる。
今回は2腹使いました。

そこに調味料すべて入れて混ぜて完成！
温かいうちに混ぜた方が味がよく絡む気がします。