ジューシーカリカリ！ふんわり唐揚げ

Name: ジューシーカリカリ！ふんわり唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（ももでも手羽でも） 適量; 醤油 適量; 塩麹 たっぷり; 片栗粉 コーンフレークと同量位; コーンフレーク（小麦フリー） 片栗粉と同量くらい; 揚げ油 適量

ぞうさんのお家 @cook_40037821

小麦なしで、カリカリふんわりサクサクジューシー！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子どものために、家族みんな、小麦卵なし。そんなレシピ。

ジューシーカリカリ！ふんわり唐揚げ

ぞうさんのお家 @cook_40037821

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

鶏肉（ももでも手羽でも）適量
醤油適量
塩麹たっぷり
片栗粉コーンフレークと同量位
コーンフレーク（小麦フリー）片栗粉と同量くらい
揚げ油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

とり肉をバッドにおき、塩麹、醤油をいれ、しっかりもみこむ。醤油は全体にひとまわしかける程度の分量。
2

朝つけて、夜揚げる。
夜つけて朝揚げる。
半日くらい冷蔵庫におきます。
3

コーンフレークはミルで細かく粉々にしておきます。
4

細かくしたコーンフレークに片栗粉を混ぜる。片栗粉が多めで。
5

鶏肉をいれ、まぶす。揚げる前にもしっかりまぶします。
6

中火から強火でしっかりあげます。
ペーパーで油を切り完成。

コツ・ポイント

残ったタレと粉にジャガイモを切りまぶし、揚げてもサクサクジューシーなジャガイモが！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ぞうさんのお家 @cook_40037821

2014/09/03 12:05に公開

幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に･･･作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動＆うれしく思っています。皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿＞ｖ＜2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中！！

似たレシピ

その他のレシピ