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しめじとなすとほうれん草の具沢山おみそ汁
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しめじとなすとほうれん草の具沢山おみそ汁-レシピのメイン写真

しめじとなすとほうれん草の具沢山おみそ汁

あみりmama
あみりmama @cook_40135471

寒い冬に具沢山の温かいお味噌汁で身体も心もポカポカです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った材料で作りました。

寒い冬に具沢山の温かいお味噌汁で身体も心もポカポカです♡
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冷蔵庫に余った材料で作りました。

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しめじとなすとほうれん草の具沢山おみそ汁

あみりmama
あみりmama @cook_40135471

寒い冬に具沢山の温かいお味噌汁で身体も心もポカポカです♡
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材料

  • しめじ ½パック
  • ナス 2本
  • 油揚げ 2枚
  • ほうれん草 ½束
  • 顆粒だし 小さじ1
  • みそ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはお好みで皮を剥き、好きな大きさに切り、水につけておく。

  2. 2

    油揚げを切り、熱湯でサッと茹でて油抜きをする。

  3. 3

    しめじは下を少し切り落とし、手で房をバラバラにする。

  4. 4

    ほうれん草を、食べやすい大きさにきる。

  5. 5

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、顆粒だし、切った材料を全て入れて煮る。

  6. 6

    材料が煮えたら一旦火を止めて、お味噌を溶き入れる。

  7. 7

    再び火をつけて、沸騰直前で火を止めて完成

コツ・ポイント

ナスは皮が硬い場合は向いてしまってOKです。

味はお好みで調整してください

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あみりmama
あみりmama @cook_40135471
2019/02/10 14:50に公開
簡単に美味しく出来る料理をズボラママが教えます★少しでも参考になれば嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす シメジ ほうれん草 味噌 油揚げ

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