鍋に水投入。沸騰したら豆腐、豆腐の周りに鶏モモ肉投入し、蓋をして肉の色が変わるまで中火～弱火。

鍋の真ん中の豆腐の上に野菜類、今回は玉ねぎのせ、蓋をして更に煮込む。どこかでコンソメ投入。

玉ねぎも透き通ってきたらとろけるチーズ好きなだけのせ、蓋をしてとろけるの待つ。

チーズがとろけてきたら、玉子割りいれ、大葉パラパラ。もう一回蓋して玉子を好きな位まで固める。完成‼