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白菜とおあげの卵とじ汁
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白菜とおあげの卵とじ汁-レシピのメイン写真

白菜とおあげの卵とじ汁

いのいの
いのいの @cook_40286064

白菜が余ったらコレ。簡単で美味しいよ!
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よく母が作ってくれたレシピ。白菜といえばこれ!

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材料

4人分
  • 白菜 適量
  • あぶらあげ 1枚
  • 水 3カップ
  • 顆粒和風だし 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 少々
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、あぶらあげは半分に切ってから短冊切りに。卵はといておく。

  2. 2

    鍋に水、顆粒和風だし、白菜、あぶらあげを入れて火にかける。沸騰したら吹きこぼれない程度に火を弱めて3〜4分煮る。

  3. 3

    白菜が煮えたら、みりん、しょうゆを入れ、塩で味を整える。

  4. 4

    たまごをざっと流し入れ、軽く混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

ぜひ白菜多めで!入れすぎたかな〜ぐらいでも、ペロリと食べれますよ。

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いのいの
いのいの @cook_40286064
2018/02/23 10:44に公開
ウチのご飯は(ほぼ)クックパッドでできている…。皆さん、素敵レシピをありがとう。助かってマス(^^)
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このレシピのキーワード

卵とじ 汁 白菜 卵 油揚げ

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