美味しいっ★ほうれん草豚コマの豆板醤炒め

Name: 美味しいっ★ほうれん草豚コマの豆板醤炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; ほうれん草 1袋; 豚こま切れ肉 50g; ◼︎鶏ガラ 小さじ1/2; ◼︎酒 大匙2; ◼︎豆板醤 小さじ1/2; ◼︎塩コショウ 少々; ◼︎にんにく微塵切り 小さじ1/2; ごま油 少々

chichiino @cook_40053853

隠し味の豆板醤とにんにくが味の決めて★辛過ぎたりにんにく過ぎたりしないのでいつもの炒め物のワンランクUPにどうぞ★
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しが飽きたので作りました♥︎

美味しいっ★ほうれん草豚コマの豆板醤炒め

chichiino @cook_40053853

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材料

2人分

もやし 1袋
ほうれん草 1袋
豚こま切れ肉 50g
◼︎鶏ガラ小さじ1/2
◼︎酒大匙2
◼︎豆板醤小さじ1/2
◼︎塩コショウ少々
◼︎にんにく微塵切り小さじ1/2
ごま油少々

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作り方

1

ほうれん草は根元を切り落とし水でしっかり洗ってからざく切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで1分半加熱でアクを抜く
2

1の水気をしっかり切る。豚肉はハサミで食べやすい大きさにカット。鍋にごま油少々入れて、豚肉を色が変わるまで炒める。
3

2にもやし、ほうれん草を入れて中火で3分炒め、◼︎を加えてもやしが好みの硬さになるまで炒めて完成
4

H30年4/3TOP10入り感謝

コツ・ポイント

・ほうれん草はレンチンしてからしっかり水気をきって下さい。
・豚肉はお好みの大きさにカットしますがあまり大きすぎると野菜との一体感がありません。
・辛くない、隠し味程度の豆板醤ですので辛くしたい方は大さじ1位を目安にお好みで

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2018/02/23 10:37に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

炒めものもやしほうれん草にんにく酒豚こま鶏ガラ

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