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まったり&ほっこりのキャベツポタージュ♪
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まったり&ほっこりのキャベツポタージュ♪-レシピのメイン写真

まったり&ほっこりのキャベツポタージュ♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

とろみがとってもまったりします。
このレシピの生い立ち
キャベツの芯近くを上手に使いたくて…。

とろみがとってもまったりします。
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キャベツの芯近くを上手に使いたくて…。

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まったり&ほっこりのキャベツポタージュ♪

キッチンひろば
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とろみがとってもまったりします。
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材料

  • キャベツ 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1強
  • 水 400cc
  • 牛乳 200cc
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • お米 大さじ1
  • ハム 4枚
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作り方

  1. 1

    きゃべつ、玉ねぎをざく切りする。
    ハムを千切りする。
    鍋にキャベツ、玉ねぎ、お米、水、コンソメを入れ20分程度煮る。

  2. 2

    粗熱が取れたら、牛乳をいれ、ミキサーでガッーとかけ鍋に戻す。

  3. 3

    ハム、塩、コショウを入れ味を調えて完成!

コツ・ポイント

ハムのかわりにカリカリベーコンを入れるのもアリです。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2020/02/02 01:44に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ キャベツ ハム 牛乳 玉ねぎ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20201621
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