千切り不要！輪切りでにんじんしりしり風
yasai8931 @cook_40240878
にんじんしりしりは好きだけど千切りは面倒…。なので、輪切りでしりしり風の味付けに！食べ応えがあって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
千切りが苦手なので、千切りをせずにしりしりを楽しみたい！と思い考えました。
千切り不要！輪切りでにんじんしりしり風
にんじんしりしりは好きだけど千切りは面倒…。なので、輪切りでしりしり風の味付けに！食べ応えがあって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
千切りが苦手なので、千切りをせずにしりしりを楽しみたい！と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを輪切りにします。
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- 2
フライパンにごま油を熱します。
-
- 3
輪切りにしたにんじんを入れて炒めます。(強めの中火)
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- 4
火が通ったら、火加減を弱めの中火に調節します。
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- 5
卵を入れます。卵たっぷりがお好みな方は2個入れてもOKです。
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- 6
めんつゆを入れつつ、卵をかき混ぜながら加熱します。
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- 7
お皿に取り出し、鰹節を入れて混ぜます。パサパサになってしまうようであれば、めんつゆ(分量外)を少し垂らしてなじませます。
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- 8
お好みで塩こしょうをして完成です。
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コツ・ポイント
にんじんはできるだけ均等な厚さにすると、焦げずにつくれます。厚く切ると少し時間がかかりますが、歯ごたえがあって美味しいです。(レンジで下ゆでするのがおススメ)
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