豚スライスのロールキャベツ
別府市 @cook_40095853
豚肉の薄切りロース肉で簡単に巻ける！
あっさりとしたコンソメスープの
ロールキャベツです！
このレシピの生い立ち
ひき肉を使わずに、薄切り肉を使うことで、ベタつかずに、簡単に巻くことができます。
食育ボランティアのヘルスメイトさんの料理教室でも大好評だったレシピです！
豚スライスのロールキャベツ
豚肉の薄切りロース肉で簡単に巻ける！
あっさりとしたコンソメスープの
ロールキャベツです！
このレシピの生い立ち
ひき肉を使わずに、薄切り肉を使うことで、ベタつかずに、簡単に巻くことができます。
食育ボランティアのヘルスメイトさんの料理教室でも大好評だったレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、ゆでてザルに上げておく。
- 2
キャベツの葉をしんなりするまでゆで、粗熱をとる。（ゆで汁を残しておく）
- 3
にんじんは千切りにする。
- 4
②のキャベツの芯を取り除き、千切りにする。
- 5
キャベツの葉、③④の順に重ね、塩コショウを振り、端から巻く。（1人2個ずつ）
- 6
深めのフライパンに⑤を並べ入れ、②のゆで汁をひたひたになるまで入れて★を加え、落とし蓋をして弱火で煮込む。
- 7
器に盛り、パセリを散らし、①を添えて完成。
コツ・ポイント
味付けを昆布だしや生姜などに変えて和風にしたり、トマト缶で煮込むなど、色々なアレンジができます。
１人分のエネルギー：145kcal、塩分：1.4ｇ
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