☆圧力鍋で真イワシのトマト煮☆

☆圧力鍋で真イワシのトマト煮☆-レシピのメイン写真

☆圧力鍋で真イワシのトマト煮☆

NICO_SACH @cook_40115336

圧力鍋で簡単に美味しくできます！骨をスルっと取れます。
このレシピの生い立ち
魚屋さんで脂ののった真いわしをオススメされたので(*^^*)

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圧力鍋で簡単に美味しくできます！骨をスルっと取れます。
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魚屋さんで脂ののった真いわしをオススメされたので(*^^*)

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材料

2〜3人分

真いわし 4匹
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
白ワイン(or料理酒) 大さじ2
コンソメ 1個
にんにくチューブ5cm
オリーブオイル大さじ2
クレイジーソルト適量
こしょう適量

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作り方

1

内蔵と頭を取った真いわしをボールに入れ、にんにくとオリーブオイルを混ぜて20分程おく。
2

玉ねぎは細切り、しめじは石づきを取り、小房に分ける。
3

圧力鍋にオリーブオイルを回し入れ、玉ねぎ、しめじを軽く炒め、白ワイン、トマト缶を投入し沸騰させる。
4

真いわしとコンソメを入れ、圧力鍋の蓋をして、約20分圧力をかける。
5

自然放置後、蓋を開けてクレイジーソルト、こしょうを振り入れて出来上がり！

コツ・ポイント

お好きなキノコ類、野菜を加えてもいいと思います。

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NICO_SACH

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2018/02/26 11:57に公開

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