キュウリは千切り、ホムデンとタクライは薄切り、プリッキーヌは小口切り、バイマックルーは極細切り、バイサラネーは葉をつむ。

糸豆腐をたっぷりの湯に入れひと煮たちしたらザルにとり冷ます。

ボールに入れシーユーカオをまぶし良く和え５分ほどおき水気を良く切る。

ボールに全ての調味料を入れ少し温め良く溶かす。

全ての素材を入れ良く和える。
器に盛り付けバイマックルー（分量外）を飾る。