ピーマンとしいたけは細切り、長ネギは斜め切り、ニンニクは粗みじん切り、カボチャは7㍉スライスにして長さを一口サイズに切る

カボチャはラップに包み600㍗のレンジで約２分チンしておく。
フライパンに豚挽き肉を投入し、塩コショウを軽くふる

そのあと火をつけ強火にする。お肉から油分が出たらニンニクを入れ炒める。お肉に火が通りしだい、他の野菜を全て入れ炒める。