☺ベビー帆立とブロッコリーのアヒージョ☺

Name: ☺ベビー帆立とブロッコリーのアヒージョ☺
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベビーほたて ２００ｇ; ブロッコリー １株; オリーブオイル １５０ｃｃ; おろしにんにく 大さじ１．５; 塩 小さじ１／２; 粗挽き黒胡椒 適量; レモン汁 小さじ１

hirokoh @hirokoh

東京

ベビーほたてとブロッコリーを使った簡単に作れるアヒージョです♪
海老で作るよりリーズナブル！お酒のおつまみに♡
このレシピの生い立ち
手軽に買えるベビーほたてをワインに合うおつまみで食べたいなぁと思って考えたレシピです♪

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材料

ベビーほたて２００ｇ
ブロッコリー１株
オリーブオイル１５０ｃｃ
おろしにんにく大さじ１．５
塩小さじ１／２
粗挽き黒胡椒適量
レモン汁小さじ１

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作り方

1

ブロッコリーの緑色の部分は小房に分けておく。
茎の部分は外側の皮を厚めに切り、芯の部分を１ｃｍ角のさいの目切りにする。
2

鍋にオリーブオイルとおろしにんにくとベビーほたてとブロッコリーを入れ、たまに混ぜながら弱火に１５分かける。
3

１５分経ったら火を止めて、塩・粗挽き黒胡椒・レモン汁を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

・弱火でじっくり火を通すことがポイントです。
・ブロッコリーを水洗いした時は、油がはねるのでしっかりと水気を拭き取ってから調理してください。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2019/11/30 01:23に公開

東京

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このレシピのキーワード

アヒージョブロッコリーベビーホタテ

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