ミックスビーンズのミネストラ
豆苗☆ @cook_40236980
豆とハーブを使って体に優しいヘルシーな豆スープを作りました。豆と野菜から出るダシとオリーブオイルで旨味倍増です。
このレシピの生い立ち
飽きのこないすっきりとした豆スープが食べたくて。
ミックスビーンズのミネストラ
豆とハーブを使って体に優しいヘルシーな豆スープを作りました。豆と野菜から出るダシとオリーブオイルで旨味倍増です。
このレシピの生い立ち
飽きのこないすっきりとした豆スープが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全てみじん切りにします。鍋に●を入れ、中火で玉ねぎが透き通るまで炒めたら、白ワインを加えます。
-
- 2
2〜3分炒めたら、豆、水、鶏がらの素、ローリエを加え煮立ったら弱火でふたをして20分、火を止め15分置いたら完成です。
-
- 3
器によそり、お好みでオリーブオイル、コショウ、粉チーズをかけて下さい。
- 4
ミックスビーンズはこちらを使いました。ハーブは生のハーブをそれぞれ3g使いました。
-
コツ・ポイント
便利なミックスビーンズ缶を使いました。オリーブオイルは具材と一緒に入れてから火にかけ旨味をオイルに移しました。食べる時にかけると更に香り良くコクが増します。豆の他、好きな野菜、ベーコンやコーンなどでも。
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