炊飯器で作るズボラさんの鶏ハム
ゆーのっ @cook_40099834
ズボラさんや料理が苦手な人でも失敗なく作れます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
鶏ハムが食べたいけど、皮を取ったりスジを切ったり分量を測るのが面倒だったので(›´ω`‹ )
炊飯器で作るズボラさんの鶏ハム
ズボラさんや料理が苦手な人でも失敗なく作れます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
鶏ハムが食べたいけど、皮を取ったりスジを切ったり分量を測るのが面倒だったので(›´ω`‹ )
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉にクレイジーソルトをまぶした後、オリーブオイルをかけてよく揉みます。
この時に沸騰したお湯を準備しておきましょう。 - 2
耐熱性のジップロックに鶏肉を１枚ずつ入れてオリーブオイルを少し入れます。
- 3
ジップロックの口を閉めて真空に近い状態にしたら、炊飯器に鶏肉と熱湯を、お肉がキチンと浸かるぐらい注ぎます。
- 4
蓋を閉めて保温のスイッチON！
１時間ほど放置したら、炊飯器から出して粗熱を取ったら出来上がり✩
コツ・ポイント
真空に近づけるためにストローを使うのも◎です！
鶏肉の汁などが口に入らないように気を付けてください。
最初にかけるクレイジーソルトを少なめにして、食べる時にお塩で調節すると減塩できるかな〜…と思います( *ˊᵕˋ)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202227
