餃子チキンロール
405号室 @cook_40092279
餃子のあんがちょっと余った時に
餃子のように酢醤油＋ラー油も良いですが
おろしポン酢 や男性にはステーキ醤油が好評でした
このレシピの生い立ち
餃子の餡が少しだけ余ったので
肉オン肉でボリュームアップ
餃子チキンロール
餃子のあんがちょっと余った時に
餃子のように酢醤油＋ラー油も良いですが
おろしポン酢 や男性にはステーキ醤油が好評でした
このレシピの生い立ち
餃子の餡が少しだけ余ったので
肉オン肉でボリュームアップ
作り方
- 1
鶏もも肉の皮部分にフォークで穴を空け
厚みが均一になるよう包丁で整える
両面に塩胡椒をしておく -
- 2
餃子の餡はお好みで
今回は豚挽き肉、にら、キャベツ、
にんにく、生姜、オイスターソース、醤油、ごま油で味付け -
- 3
ラップの上に皮を下にして鶏もも肉をのせ
餃子餡を巻きます -
- 4
ラップを二重にしてキャンディ包みにしっかり巻き込みます
両サイドは破裂を防ぐ為きつく縛らず緩く包みます -
- 5
電子レンジ600Wで6分
耐熱皿に乗せて加熱します - 6
皮部分にフライパンで焦げ目をつけて完成
-
コツ・ポイント
レンジ加熱の際、ラップのサイドから肉汁がたくさん出ます
庫内が肉汁まみれになるので必ず受け皿に乗せて加熱してください
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