いかのゴロ焼き
りくりくクッカー @cook_40094156
日本酒や焼酎によく合う、とにかくお手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
新鮮な魚介類をその場でさばいてくださる魚屋さんを、とても便利に利用しています。呑ん兵衛な家族のリクエストで、わたと共に焼いてみたら超簡単なうえに美味でした。
いかのゴロ焼き
日本酒や焼酎によく合う、とにかくお手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
新鮮な魚介類をその場でさばいてくださる魚屋さんを、とても便利に利用しています。呑ん兵衛な家族のリクエストで、わたと共に焼いてみたら超簡単なうえに美味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
魚屋さんで刺身用のイカをまるごと購入しさばいてもらう。その際、「お刺身用で、ワタ（内臓）も入れて下さい」と依頼する。
- 2
ゲソ（脚）を1〜2本ずつに切り分け、みみ（三角の部分）やくちばし部分は一口大に切る。※胴体は別途お刺身として味わいます。
- 3
イカわた（円錐形の内臓）はそのまま、手順2で切った脚とみみと一緒にアルミホイルの上に並べて、オーブントースターへ。
- 4
900Wで13〜15分ほど加熱して火が通れば完成。アルミホイルごと皿に移す（イカから出る水分をこぼさないよう注意して）。
- 5
箸でイカわたをくずし、脚やみみの身につけながらいただく。もともとほどよく塩味がついているから、味付けの必要なしで簡単！
コツ・ポイント
アルミホイルごとトースターで焼くだけ！
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