インドネシアのティー「ウェダン ジャヘ」
クックHMVWAA☆ @cook_40134084
インドネシアで親しまれているジンジャーティーです。ジャワ語で「ウェダン」は温かい飲み物、「ジャへ」は生姜という意味です。
このレシピの生い立ち
インドネシアで教わりました。
インドネシアのティー「ウェダン ジャヘ」
インドネシアで親しまれているジンジャーティーです。ジャワ語で「ウェダン」は温かい飲み物、「ジャへ」は生姜という意味です。
このレシピの生い立ち
インドネシアで教わりました。
作り方
- 1
生姜は、すりおろします。
- 2
鍋に、水とココナッツウォーターを加え、火をつけます。
- 3
すりおろした生姜も加えます。
- 4
黒糖、塩、パンダンリーフを加え、沸騰させます。
- 5
温かいうちにお召し上がりください。
コツ・ポイント
ブラウンシュガーは、パームシュガーや蜂蜜でも代用が可能です。
伝統的に、レモングラス、クローブ、シナモン等のスパイスや、牛乳、コンデンスミルクを加えて楽しまれています。
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