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リゾット風卵かけごはん
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リゾット風卵かけごはん-レシピのメイン写真

リゾット風卵かけごはん

☆ゆぅちん★
☆ゆぅちん★ @cook_40246957

食欲がない時でもガッツリいける!普通の卵かけご飯に飽きたら1度お試しあれ!
このレシピの生い立ち
余ったご飯で、アレンジできないかと考えました!
炒飯でもない、リゾットでもない、卵かけご飯だけど、洋風!これが美味しくてクセになります!

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炒飯でもない、リゾットでもない、卵かけご飯だけど、洋風!これが美味しくてクセになります!

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材料

  1. ごはん 人数分
  2. 生卵 1人分1個
  3. 塩コショウ 少々
  4. バター 少々
  5. 醤油 適量
  6. パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    ごはんをバターで炒め、軽く塩コショウする

    • リゾット風卵かけごはん作り方1写真
  2. 2

    卵かけご飯と同様に、生卵を溶いて、醤油を加える。
    フライパンの火をとめてから、卵を流し入れてご飯とからませる

    • リゾット風卵かけごはん作り方2写真
  3. 3

    卵が余熱で少し固まるくらいで、お皿に移して出来上がり!
    仕上げにお好みでパセリを!

    • リゾット風卵かけごはん作り方3写真

コツ・ポイント

フライパンでごはんを炒めた際、フライパンが熱しすぎてると、半熟感が出ないので、アツアツな時は卵を入れるのを少し待つと良い!
火が通り過ぎると炒飯になってしまうので、サッと和えるくらいで大丈夫です!

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☆ゆぅちん★
☆ゆぅちん★ @cook_40246957
2018/03/18 13:37に公開
お菓子つくりや、お料理が大好き!!皆さんのレシピを参考にアレンジしたり、新しいものにチャレンジしたりしています!!今までは皆さんのレシピを拝見するのがメインでしたが…徐々にレシピものせていきたいとおもっております。
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