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キムチゲうどん
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キムチゲうどん-レシピのメイン写真

キムチゲうどん

えみかさんのキッチン
えみかさんのキッチン @cook_40177583

まつやのキムチチゲ定食が好きなのでそれを参考にしてうどんを食べたいと思い作りました！
このレシピの生い立ち
うどんをしっかり味で食べたいと思い作りました☆

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えみかさんのキッチン
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材料

2人分
  • キムチ 好きなだけ
  • うどん 2玉
  • だしの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • コチジャン 大さじ1
  • 水 1ℓ
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 豚バラ 5〜6枚くらい
  • お好みでネギ 好きなだけ
  • キノコ類(えのき、エリンギ、舞茸など) 好きなだけ
  • ネギ 好きなだけ
  • お好みで豆腐 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    水を沸騰させる

  2. 2

    そこにだしの素を入れ味噌をとく

  3. 3

    その後にんにくすりおろし、コチジャンを入れ再度沸騰させたら肉を入れる

  4. 4

    その後にキムチを投入

  5. 5

    また沸騰してきたらうどん投入

  6. 6

    お好みで鷹の爪をいれ、最後に火を止めてごま油を回しいれる。

  7. 7

    お好みでネギをかけたら完成☆

コツ・ポイント

キムチ以外の具材を大目にいれる場合はコチジャンで味の調整をして下さい

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えみかさんのキッチン
えみかさんのキッチン @cook_40177583
2018/02/24 13:59に公開
子どもと旦那の3人暮らし。
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