濃厚♪たっぷり野菜のミネストローネ☆
こと味 @cook_40051402
具材たっぷり栄養たっぷり食べ応えのあるミネストローネスープ☆野菜とベーコンの旨味がたっぷり濃厚な仕上がり♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂れる栄養たっぷりスープが作りたくて♪パンにもご飯にも合う濃厚ミネストローネにしました☆
濃厚♪たっぷり野菜のミネストローネ☆
具材たっぷり栄養たっぷり食べ応えのあるミネストローネスープ☆野菜とベーコンの旨味がたっぷり濃厚な仕上がり♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂れる栄養たっぷりスープが作りたくて♪パンにもご飯にも合う濃厚ミネストローネにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ベーコンは１cm角切りにする。にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
じゃがいもは１cm角切り、セロリとしめじもじゃがいもに大きさを合わせて切る。
-
- 3
鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火で熱して香りが立ったら、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを加えて中火で炒める。
-
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいも、セロリ、しめじを加えて炒める。
-
- 5
全体がしんなりとしてきたら、塩こしょうをして軽く炒める。
-
- 6
♦Aを加えて(トマト缶はスプーンなどでほぐして入れる)、蓋をしてアクを取りながら１５分煮る。
-
- 7
器によそってパセリをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
野菜はじっくり炒めることで旨味を引き出します☆野菜によって入れるタイミングを変えることで全体的に程よい食感に仕上がります☆
煮込んでトマト缶の酸味を飛ばすことで甘みのあるスープに仕上がります☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202994
