レンコンとエリンギのきんぴら。
いくおっちゃん @190_chan_pad
れんこん最強？最高！
このレシピの生い立ち
「レンコンのきんぴら食べたーい！」と家族の誰かが言いました。それは、「お父さん、作ってー！」のメッセージなのです。
レンコンとエリンギのきんぴら。
れんこん最強？最高！
このレシピの生い立ち
「レンコンのきんぴら食べたーい！」と家族の誰かが言いました。それは、「お父さん、作ってー！」のメッセージなのです。
作り方
- 1
★を合わせておきます。
-
- 2
ごま油を熱し、鷹の爪を炒めます。そこにれんこんとにんじんを投入します。
-
- 3
エリンギも適当にスライスしておきます。
-
- 4
エリンギも投入します。
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- 5
調味液を流し込み、汁気が少なくなるまで炒め煮します。
-
- 6
少しねっとりした感じで、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
れんこんは水にさらさず、切ってそのまま炒めます。鷹の爪の分量は、お好みで増減してください。
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