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玉ねぎと豚こまの甘辛トロトロ炒め
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玉ねぎと豚こまの甘辛トロトロ炒め-レシピのメイン写真

玉ねぎと豚こまの甘辛トロトロ炒め

クックSrS595
クックSrS595 @cook_40071041

玉ねぎと豚で簡単な甘辛トロトロ炒めです。小学生の娘でも食べられるようにコショウ無しで甘めなので、調整してみてください
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新玉ねぎとふるさと納税で到着した膨大な豚肉の調理

玉ねぎと豚で簡単な甘辛トロトロ炒めです。小学生の娘でも食べられるようにコショウ無しで甘めなので、調整してみてください
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玉ねぎと豚こまの甘辛トロトロ炒め

クックSrS595
クックSrS595 @cook_40071041

玉ねぎと豚で簡単な甘辛トロトロ炒めです。小学生の娘でも食べられるようにコショウ無しで甘めなので、調整してみてください
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玉ねぎと豚で簡単な甘辛トロトロ炒めです。小学生の娘でも食べられるようにコショウ無しで甘めなので、調整してみてください
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材料

一皿分
  • 豚肉 150g
  • 玉ねぎ 小なら1個、大なら半分
  • 《肉下味用》
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 《味付け用》
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ半分〜1
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を一枚一枚バラす

    酒と醤油、片栗粉をまぶして揉む

  2. 2

    油を熱したフライパンで玉ねぎを焦がさないように焼く

    玉ねぎが柔らかくなってきたら豚肉と酒を入れほぐし炒める

  3. 3

    肉の色が変わったら砂糖、みりん、醤油を入れて、肉に火が通るまで炒める
    （汁が出たら汁が少なくなるまで炒める）

  4. 4

    豚肉が硬くなる前に皿へ盛り付ける
    （材料の多い少ないに応じて調味料をお好みで調節してください。）

コツ・ポイント

玉ねぎ先に、焦げないように炒めること、汁が少し減るまで炒めること、豚肉が硬くなる前に火からおろすこと

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クックSrS595
クックSrS595 @cook_40071041
2018/10/21 22:29に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 お肉 酒 玉ねぎ

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