豚肉を一枚一枚バラす

酒と醤油、片栗粉をまぶして揉む

油を熱したフライパンで玉ねぎを焦がさないように焼く

玉ねぎが柔らかくなってきたら豚肉と酒を入れほぐし炒める

肉の色が変わったら砂糖、みりん、醤油を入れて、肉に火が通るまで炒める
（汁が出たら汁が少なくなるまで炒める）

豚肉が硬くなる前に皿へ盛り付ける
（材料の多い少ないに応じて調味料をお好みで調節してください。）