新生姜でジンジャーエールのシロップ

新生姜でジンジャーエールのシロップ-レシピのメイン写真

新生姜でジンジャーエールのシロップ

モラさん @cook_40180031

ソーダ水で割ると、ジンジャーエール。体を温めたい時はお湯割りで。ビールに少し入れると、シャンディガフ風で楽しめます。
このレシピの生い立ち
新生姜の香りを楽しむために(^_^)
P.S. 新生姜の香りを楽しむため、
　　クローブの数を減らしました(2023.9.28)

ソーダ水で割ると、ジンジャーエール。体を温めたい時はお湯割りで。ビールに少し入れると、シャンディガフ風で楽しめます。
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　　クローブの数を減らしました(2023.9.28)

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モラさん @cook_40180031

ソーダ水で割ると、ジンジャーエール。体を温めたい時はお湯割りで。ビールに少し入れると、シャンディガフ風で楽しめます。
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P.S. 新生姜の香りを楽しむため、
　　クローブの数を減らしました(2023.9.28)

ソーダ水で割ると、ジンジャーエール。体を温めたい時はお湯割りで。ビールに少し入れると、シャンディガフ風で楽しめます。
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材料

新生姜 500グラム
水 1リットル
砂糖(きび砂糖) 500グラム
ハチミツ 200グラム
クローブ 15粒
カルダモン 6粒
ピンクペッパー 15粒
シナモンスティック 3本
レモン汁 100ml

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作り方

1
新生姜を綺麗に洗い、キッチンペッパーで水分を拭き取り、皮ごとスライスします。
2
レモン汁以外の材料を鍋に入れ、弱〜中火で沸騰さすます。
3
沸騰したら弱火にして、15分程煮込みます。
4
冷めたら、レモン汁を入れて、保存用の便に移します。

コツ・ポイント

ピリッとした大人の味をお好みの方は、煮込む時に唐辛子を1〜2本入れて下さい。

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モラさん @cook_40180031

2018/03/18 03:05に公開

このレシピのキーワード

新しょうがはちみつカルダモン

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