練乳を入れることによりプリンがまろやかになります。美味しいですよこのレシピの生い立ち家族の希望
最初にイチゴをへたを取ってブレンダー等ですりつぶします
ゼラチンに水を入れてレンジでチンしてよく溶かします
次に鍋に牛乳・生クリーム。砂糖を入れて、へらで混ぜ合わせます
鍋にゼラチンを入れてへらでよく混ぜ合わせます
少し粗熱をとった後に、ボールに入れてあるイチゴのピューレに加えていきます
最後に練乳を入れてよくかき混ぜます
カップに入れて冷蔵庫で冷やして完成です
お好みでイチゴのスライスをトッピング
ゼラチンを完全に溶かしてからでないと固まりが悪くなります。注意してください
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