作り方
- 1
大根は皮付きのまましっかり洗ってせん切りにする（皮はむいてもOK）
- 2
ちりめんじゃこはオリーブオイルを熱したフライパンでじっくり弱火で炒る（私は卵焼きの四角いフライパンで炒ってます）
- 3
せん切りした大根は水に一分ほどさらしてしっかり絞る
- 4
お皿に絞った大根と炒ってかりかりにしたちりめんじゃこをのせてポン酢をかけて完成！
- 5
大根とちりめんじゃこの間にかつお節、梅ぼしを入れても合います
コツ・ポイント
ちりめんじゃこは弱火でじっくり炒ってかりかりにした方が美味しいです！
ポン酢を和風ドレッシングにしても合うと思いますよ～
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