パイ生地は横長に置く。
チーズを柔らかくして、その中に塩を練り込みます。

パイ生地全体にチーズを塗ります。クリチがない場合、サワークリーム、塩、ニンニクみじん切りを混ぜて生地に伸ばします。

スモークサーモンを並べます。

私のおすすめはワサビ！
うちは子供がいるので半分はノーマルにします。
手前からくるくるっと巻いていきます。

くるくる巻いたら2.5センチ幅に切り、天板にのせ、卵と牛乳を混ぜた液を刷毛で塗ります。

200度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり♡

巻くときに、ディルなど緑のものを散らすと、切った断面が綺麗です。→写真はディル有り。ケッパーやパセリでもok!

持ち寄りパーティーに持っていっても♡

パーティーのオードブルに♡
脇役でも存在感はバッチリ！

こちらは、クリームチーズ→みじん切りニンニクと塩を混ぜたサワークリームに変更し、厚めにカット。2.5-3cmくらい