カオマンガイ風炊き込みご飯
いろいろなレシピを参考に家にあるもので作りました。
一緒に炊くことで旨味が凝縮！
このレシピの生い立ち
突然食べたくなって！
作り方
- 1
米を一.五合洗って水に浸けておく。
洗って浸けた米を水を切って鍋に入れ、◯を入れてならし、上に鶏モモ肉を乗せて炊く。 - 2
(炊飯器の方は◯を入れてならし、お釜の線までお水入れて炊飯してください)
- 3
鍋の方は最初は強火で炊き、沸騰したら最弱火にして8分。
経ったら火を止めて20分。 - 4
炊けたら鶏肉を取り出して切り、
鍋の米だけを掻き混ぜる。 -
- 5
好みに盛ります。
コツ・ポイント
紹興酒無かったら日本酒で大丈夫かと。
タレの方にはお水大さじ1足しても良いかも^_^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203543
