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イタリアママのカルボナーラ
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イタリアママのカルボナーラ-レシピのメイン写真

イタリアママのカルボナーラ

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材料

  • パスタ 1人分
  • パルメザンチーズ 30~40g
  • ベーコン 20g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • たまご 1個
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにベーコンとニンニクのみじん切りオリーブオイルを入れて加熱、ベーコンをカリカリに!

  2. 2

    ボールに常温に戻したたまごと、パルメザンチーズ、①を並べて入れておく。

  3. 3

    パスタを時間通りに茹で、ザルに上げる。

  4. 4

    ③のみずけをしっかり切ったら、②のボールの中に入れしっかりと混ぜ合わせ、黒コショウをお好みでかけて出来上がり!

コツ・ポイント

パスタはパンチェッタなどの太い麺がおすすめ!
塩多めで茹でて、パスタに味付けがポイントです。

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2019/12/26 02:53に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく 卵

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