たまごを溶いて、ネギをみじん切りにしておく。

フライパンを熱して油を引く

ご飯を炒め、溶き卵を入れ炒め合わせる。（30秒ぐらいで手早く）

ネギを入れさらに炒める。

塩で味を調え、最後に水を少し入れて、全体をパラパラにほぐしながら炒め、完成。