しょうが入りハッシュドポテト
クレハ【クレラップ】 @kureha
しょうがが入っているので体がポカポカ温まります。しらす干しや大葉を加えて、ボリュームのあるおかずに。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは小春さん考案です。
しょうがの千切りは、じゃがいもよりも細くすると、辛味が和らぎます。
食べるときに、お好みでしょうゆをかけても構いません。
しょうが入りハッシュドポテト
しょうがが入っているので体がポカポカ温まります。しらす干しや大葉を加えて、ボリュームのあるおかずに。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは小春さん考案です。
しょうがの千切りは、じゃがいもよりも細くすると、辛味が和らぎます。
食べるときに、お好みでしょうゆをかけても構いません。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて千切りにします。
しょうがは皮をスプーンでこそいで、極細の千切りにします。 -
- 2
大葉は軸を取り除いてから、千切りにします。
- 3
ボウルに①、しらす干し、塩、こしょう、マヨネーズを入れて混ぜます。
-
- 4
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②を薄く広げます。
-
- 5
弱火〜中火にかけ、片面5分くらいかけてじっくりと両面にこんがりと焼き色がつくまで、炒めます。
-
- 6
このとき、あまり菜箸で頻繁に動かさないことがポイントです。
コツ・ポイント
★炒める時は、火加減が強いと焦げやすくなるので、気をつけてください。
★しょうがの千切りは、じゃがいもよりも細くすると、辛味が和らぎます。
★食べるときに、お好みでしょうゆをかけても構いません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203864
