ねぎの梅風味和風パスタ
akkey-y @akkey
ねぎたっぷりで風邪予防。梅のさっぱり感がねぎとよく合います。
このレシピの生い立ち
ねぎと鶏肉と梅の組み合わせのパスタが好きで昔からよく作っているので。
ねぎの梅風味和風パスタ
ねぎたっぷりで風邪予防。梅のさっぱり感がねぎとよく合います。
このレシピの生い立ち
ねぎと鶏肉と梅の組み合わせのパスタが好きで昔からよく作っているので。
作り方
- 1
パスタはいつもより少なめの塩加減でゆでる。
- 2
ねぎは斜め薄切りにする。鶏肉は１ｃｍ厚さにスライスする。大きければさらにカットする。
- 3
梅干しは種を取り細かく叩いてAと混ぜておく。
パスタのゆであがり時間が近くなったらゆで汁も加える。 - 4
フライパンにオイルを熱し鶏肉を炒める。
パスタをざるにあげ水気を切り加える。 - 5
３を加えて１分ほど炒め最後にねぎを加えてさっと炒めて完成。
コツ・ポイント
パスタが柔らかいほうがお好みの場合を除き表示時間の１分ほど前にあげると食感が良くなります。
ねぎによく火が通っているほうがお好みの場合は鶏肉に火が通ったら加えて炒めます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203926
