干し白菜と鯖の味噌汁
さつまいもも入れて具沢山!
このレシピの生い立ち
白菜一個を消費するために、干し白菜にしてから色々作ってみようと。
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白菜を干す。さつまいもは素揚げにしておく
白菜、たまねぎは細切りにする。
水と出汁パックを入れて火にかける
沸騰して出汁が出たらパックを取り出し、白菜たまねぎを入れる
さつまいもの素揚げと鯖の水煮缶を身だけ入れる。生姜も入れる
味噌を溶いて、しばらく煮込んで出来上がり
水煮の汁は生臭さが気になるので、入れませんでした。生姜をちょっと多めにいれると体が温まります
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