まずは上から4番目までがケーキの材料。卵をもったりするまで泡立て、砂糖を加え、粉をふるい、バターを混ぜて、375度で8分

焼き上がったら、半分に切って冷ましておく。濃い目のコーヒーに砂糖を加え、冷めたらカルアミルクを入れて準備しておく

クリームチーズを柔らかくして、砂糖とサワークリームを混ぜる。別のボウルで泡立てた生クリームをこの中に入れて混ぜる

型に半分弱のスポンジを入れ、シロップを染み込ませ、半量のクリームを塗って、半分強のスポンジ、シロップ、クリームを乗せる。