きのこたっぷりオープンいなり寿司
JA全農長野 @cook_40094815
味付けいなりあげで簡単に☆
お弁当やお花見に彩りの良いいなり寿司です
このレシピの生い立ち
いつものいなり寿司をオープンにすると華やかな☆１品になります。
お弁当にしたり、イベントの大皿にもおススメです。
きのこたっぷりオープンいなり寿司
味付けいなりあげで簡単に☆
お弁当やお花見に彩りの良いいなり寿司です
このレシピの生い立ち
いつものいなり寿司をオープンにすると華やかな☆１品になります。
お弁当にしたり、イベントの大皿にもおススメです。
作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさに切り、人参は千切り、筍は下の部分は千切りにし、穂先はスライスにします。
- 2
出汁とAを合わせ、鍋で①を5分程人参が柔らかくなるまで煮て冷ましておきます。
- 3
炊いたご飯にBの合わせ酢を入れ、切るように混ぜ冷まします。
- 4
汁気を切った②と③を混ぜ合わせ、味付けいなりあげの開いた口の部分を7～8㎜内側に折込み、④を詰めます。
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