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刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司
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刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司-レシピのメイン写真

刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

お刺身が少し残った時に！全てサイコロに切り、チラシ寿司にしました。手間入らずでおもてなしにも♪

このレシピの生い立ち
昨日、手巻き寿司を作りました。お刺身の切り身を買ってきて…残ってしまったので、私のお昼ご飯にリメイクしました。使ったお刺身は1.5センチくらいの厚さで少し大きめでした。具材を変えて色々とアレンジ♪

お刺身が少し残った時に！全てサイコロに切り、チラシ寿司にしました。手間入らずでおもてなしにも♪

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昨日、手巻き寿司を作りました。お刺身の切り身を買ってきて…残ってしまったので、私のお昼ご飯にリメイクしました。使ったお刺身は1.5センチくらいの厚さで少し大きめでした。具材を変えて色々とアレンジ♪

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刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

お刺身が少し残った時に！全てサイコロに切り、チラシ寿司にしました。手間入らずでおもてなしにも♪

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昨日、手巻き寿司を作りました。お刺身の切り身を買ってきて…残ってしまったので、私のお昼ご飯にリメイクしました。使ったお刺身は1.5センチくらいの厚さで少し大きめでした。具材を変えて色々とアレンジ♪

お刺身が少し残った時に！全てサイコロに切り、チラシ寿司にしました。手間入らずでおもてなしにも♪

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昨日、手巻き寿司を作りました。お刺身の切り身を買ってきて…残ってしまったので、私のお昼ご飯にリメイクしました。使ったお刺身は1.5センチくらいの厚さで少し大きめでした。具材を変えて色々とアレンジ♪

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材料

1人分
  1. いかの刺身切り身 2切
  2. たこ刺身切り身 1切
  3. まぐろ刺身切り身 2切
  4. ボイル小海老 2尾
  5. いくらの醤油漬け（レシピID 19801464 今回はマスの醤油漬け） 大さじ1
  6. 出汁巻玉子（以下の1/2を使用）
  7. 卵 1個
  8. 水 小さじ2
  9. 和風顆粒だし 小さじ1/8
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 焼き用サラダ油 適量
  12. 寿司飯
  13. 米 0.5合
  14. 寿司酢 適量
  15. 大葉 3枚
  16. お刺身はお好みのもので♪
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作り方

  1. 1

    出汁巻玉子は小さめの玉子焼き器でさ。いか、たこ、まぐろは1.5センチの幅に切る。

    • 刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司作り方1写真
  2. 2

    海老は1.5センチのブツ切り、その他は全て1.5センチ角に切る。

    • 刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司作り方2写真
  3. 3

    炊きたてのご飯に、寿司酢を加えて混ぜ合わせ冷ます。器に平らによそう。

    • 刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司作り方3写真
  4. 4

    大葉を敷く。

    • 刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司作り方4写真
  5. 5

    刺身と玉子をバランスよく散らす。

    • 刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司作り方5写真
  6. 6

    いくらの醤油漬けと同様に作ったマスの醤油漬けを添えて完成♪

    • 刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司作り方6写真
  7. 7

    ありがとうございます。

    • 刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司作り方7写真

コツ・ポイント

お刺身は、どんな種類でも♪同じ大きさに切ると美しく仕上がります(^.^)酢飯は、市販のものを使いました。規定の割合で加えて下さい。玉子は甘めが美味しいと思います。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/12/26 21:29に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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