大葉はクルクル巻いて千切りにする。

にんにくは2ミリにスライスする。

じゃこはフライパンでプチプチ跳ねるまで弱火で乾煎りする。

オリーブオイルとにんにくを加えて、にんにくにほんのり色が作くまで加熱して、皿に移す。

手捏ねでビザの生地を作る。（レシピID 19105218）ラップをしてレンジの発酵機能で40分発酵させる。

手でパンチしてガスを抜き、丸め直し、蓋のついた容器で10分休ませる。（2個まとめて作ったので写真は2個に分割しています）

手で押さえてから、麺棒で25センチに伸ばす。

周囲を残して、全体をフォークでピケする。

ビザ生地全体的にオリーブオイルを塗る。（にんにくは後でトッピングします）

ピザ用チーズをのせ、レンジの発酵機能で20分発酵させる。

220度のオーブンで10分焼き、取り出しておいたにんにくをのせ、じゃこを散らす。

醤油をほんの少し全体に垂らす。

220度のオーブンで2分仕上げ焼きし、大葉を全体に散らして完成！