サクサク全粒粉クッキー
みさーら @cook_40246992
全粒粉を使った素朴な甘さ控えめクッキー！分かりやすい分量で簡単に！面倒な型抜きもなしのアイスボックスクッキー！
このレシピの生い立ち
全粒粉クッキーが食べたくて！
サクサク全粒粉クッキー
全粒粉を使った素朴な甘さ控えめクッキー！分かりやすい分量で簡単に！面倒な型抜きもなしのアイスボックスクッキー！
このレシピの生い立ち
全粒粉クッキーが食べたくて！
作り方
- 1
薄力粉と全粒粉をふるっておく
- 2
バターと砂糖をクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる
- 3
混ぜたバターにふるった薄力粉と全粒粉を入れ、切るように混ぜる。
- 4
(量が多いので)二つに分けて長さ20cmくらい、幅3cmくらいの棒状にまとめ、ラップでつつみ、冷凍庫に20分～入れる
- 5
生地が冷えたらオーブンを170℃に余熱し、その間に包丁で3mm幅くらいに切り、170℃で15分ほど焼く
コツ・ポイント
切ったときに生地がポロポロしやすいので、天板に乗せるときは気を付けてください
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