薄力粉と全粒粉をふるっておく

バターと砂糖をクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる

混ぜたバターにふるった薄力粉と全粒粉を入れ、切るように混ぜる。

(量が多いので)二つに分けて長さ20cmくらい、幅3cmくらいの棒状にまとめ、ラップでつつみ、冷凍庫に20分～入れる

生地が冷えたらオーブンを170℃に余熱し、その間に包丁で3mm幅くらいに切り、170℃で15分ほど焼く