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アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風
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アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風-レシピのメイン写真

アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

ホワイトアスパラの缶詰を使って混ぜるだけの簡単冷製スパゲッティです。お味はとっても本格的今の季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
時間があまりなかったおうちランチに保存していたアスパラガスの缶詰でささっと作りました。思っていた以上においしくそれから我が家の定番になっています。

ホワイトアスパラの缶詰を使って混ぜるだけの簡単冷製スパゲッティです。お味はとっても本格的今の季節にぴったりです。
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時間があまりなかったおうちランチに保存していたアスパラガスの缶詰でささっと作りました。思っていた以上においしくそれから我が家の定番になっています。

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アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

ホワイトアスパラの缶詰を使って混ぜるだけの簡単冷製スパゲッティです。お味はとっても本格的今の季節にぴったりです。
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時間があまりなかったおうちランチに保存していたアスパラガスの缶詰でささっと作りました。思っていた以上においしくそれから我が家の定番になっています。

ホワイトアスパラの缶詰を使って混ぜるだけの簡単冷製スパゲッティです。お味はとっても本格的今の季節にぴったりです。
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材料

2人
  • スパゲッティーニ 160g
  • アスパラの缶詰 1缶(140g)
  • アスパラ缶詰の汁 80㏄
  • 豆乳クリーム 大さじ3
  • パルミジャーノ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 黒コショウ 適量
  • バジリコの葉 少々
  • ローストしたクルミ 15g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは飾りに1本残してあとは 缶詰の汁 豆乳とともにミキサーにかけピュレ状にする

    • アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風作り方1写真
  2. 2

    時間通りに茹でたパスタを水で洗い粗熱を取り オリーブオイルで和え ①のアスパラソースとパルミジャーノを入れよく和える

    • アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風作り方2写真
  3. 3

    冷凍庫に入れ冷たくして置いた皿に盛り付けクルミと残しておいたアスパラをちらしバジリコを添え黒コショウをふる

    • アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風作り方3写真

コツ・ポイント

アスパラの缶詰の汁を使うのがポイントです。
パスタソースがお目のヴィシソワーズ風に仕上げています。

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2016/07/28 05:42に公開
おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て 食べて おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

パスタ ビシソワーズ 缶詰 豆乳 アスパラ クリーム くるみ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20204677
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