トマトの皮はむきにくいので湯むきします。

たっぷりの沸騰した湯にトマト2個を入れるだけで皮がつるんとむけます。

プロセスチーズは6個をアルミ箔に来るんであるのを指でめくっておいてください。

カプレーゼのソースを作ります。バルサミコ酢に少量のバジルを加えるだけで立派なカプレーゼのソースになります。

トマトにプロセスチーズを加えてその上にカプレーゼの酢をかけると出来上がりです。