数の子の松前漬けに鬼おろしにした大根をあえることで大根のシャキシャキ食感と少し味がまろやかになって、より美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
お正月に頂く、数の子の松前漬け。それだけで頂いても美味しいけど、大根を鬼おろしにすることで、少し味もまろやかになって、鬼おろしにしたことで、食感もシャキシャキとして美味しくなるかなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップ。